Introducción

ARTE MUKIMONO
INTRODUCCIÓN

El tallado de frutas y verduras es un arte que permite potenciar el desarrollo de la creatividad personal y aplicarlo tanto en gastronomía como en la decoración integral de todo tipo de eventos.

El tallado de frutas y verduras, es un tipo de manualidad muy especial. No por estar vinculada a lo gastronómico deja de ser un trabajo en el que intervienen todos los atributos que necesitamos para hacer cualquier otro tipo de trabajo manual.




Para el desarrollo del arte mukimono se requiere habilidades y aptitudes personales, hablamos de paciencia, buen gusto, creatividad, ingenio, destreza manual y agilidad.


Actualmente el arte mukimono se usa para decorar los bufetes en los que se elaboran adornos y guarniciones comestibles para platillos fríos, para platones de quesos o carnes frías, y como centros de mesa en los cuales pueden tallarse figuras con detalles alusivos al tipo de evento.
Al momento de colocar las figuras o adornos, en charolas es importante usar la simétrica y buscar un punto focal para obtener una fluidez visual.

Es por ello que te presentaremos toda la información concerniente a este arte oriental, para que puedas desarrollar tu ingenio y creatividad.

Comentarios

  1. https://www.elsoldepuebla.com.mx/sociedad/el-arte-mukimono-porque-no-todo-en-gastronomia-es-cocinar
    Me pareció interesante a ver que le parece chef. 😊🙌

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  2. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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  3. Que tipo desimetria se busca? depende del tipo de evento? tipo de comida del buffet? o en armonia a que?

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  4. Estoy en de acuerdo con lo que para el desarrollo del arte mukimono se requiere habilidades y aptitudes personales, hablamos de paciencia, buen gusto, creatividad, ingenio, destreza manual y agilidad. Para poder lograr bellas piezas de arte.

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  5. Gracias por la información chef, muy interesante.

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  6. Como cuales serían las guarniciones comestibles ?

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